La industria de foodservice se refiere a la provisión y comercialización de distintos suministros y alimentos enfocados en franquicias, hoteles, restaurantes y caterings. Según Ricardo Rodríguez, Analista Económico Senior de CABI, los cuatro sectores estrechamente relacionados con el foodservice (sector agrícola, la industria de alimentos y bebidas, el comercio y los servicios de alojamiento y comidas) representan el 40% del Producto Interno Bruto del país. Es decir, directa o indirectamente el foodservice integra casi la mitad de la economía nacional.
A pesar de los impactos negativos que el foodservice ha experimentados en los últimos años, derivados de la pandemia de COVID – 19 y los bloqueos del mes de octubre del año pasado, actualmente, la industria crece a una velocidad incluso por encima del crecimiento promedio del país Adicionalmente, el foodservice y sus actividades conexas integran cerca del 50% de la fuerza laboral total del país, lo que subraya su importancia en términos de oportunidades de generación de empleo en Guatemala. Hoy en día, Suministros & Alimentos es el operador líder en el país que brinda soluciones integrales para la cadena de valor de franquicias, hoteles, restaurantes y caterings a nivel de Centroamérica y República Dominicana.
“Connect ofrecerá a los guatemaltecos involucrados en el sector de franquicias, hoteles, restaurantes y caterings la oportunidad de que sus negocios se eleven a un siguiente nivel, al ser un evento que proporcionará información innovadora de la mano de expertos y pondrá a disposición oportunidades de negocios”, explicó René Sánchez, Gerente de Mercadeo de Suministros & Alimentos.